南乳花生豬手是我小時候最愛的一道菜之一，特別喜歡用這道菜的汁拌飯吃,現在對那個味道還是念念不忘!這道菜做法也很簡單，廚房小白也能輕易駕馭！

食材：

豬手(shou)、花(hua)生、大蔥(cong)小蔥(cong)、姜(jiang)、干辣椒(jiao)、香葉、桂(gui)皮、八(ba)角、花(hua)椒(jiao)、啤酒

調味料：

東古(gu)風(feng)味南(nan)乳、東古(gu)南(nan)乳醬(jiang)、東古(gu)料酒、冰糖

生姜切片、小蔥(cong)切段、大蔥(cong)斜刀(dao)切段

碗(wan)里放入(ru)兩(liang)磚東古風(feng)味(wei)南(nan)乳(ru)(ru)、加入(ru)一(yi)勺南(nan)乳(ru)(ru)醬和小半碗(wan)熱水，把南(nan)乳(ru)(ru)攪拌融化

豬手(shou)冷水(shui)下鍋，加入姜、蔥、料(liao)酒，燒至水(shui)沸(fei)，再(zai)煮兩(liang)分(fen)鐘撈出備用

起鍋熱油，加入干辣椒、大蔥小蔥和姜片炒出香味、再倒入豬手(shou)

豬手翻炒兩下、再(zai)倒入(ru)調好的南乳汁、香葉、桂皮、八角、花椒(jiao)。

加入兩勺東古一(yi)品(pin)鮮醬油、一(yi)勺草菇老抽、冰糖、半瓶啤酒。再加清水沒過豬手

大火(huo)燒沸、加入花生轉中小(xiao)火(huo)，再(zai)燉(dun)一個小(xiao)時(shi)即(ji)可

南乳跟豬手真(zhen)的(de)是天生(sheng)一對，這(zhe)兩樣東(dong)西一吃起(qi)來就(jiu)讓人流連忘返！

1、很多人不知道南乳是(shi)什么(me)，南乳其實就是(shi)紅腐乳。

2、大多數小伙伴都(dou)分不清豬(zhu)手跟豬(zhu)腿，豬(zhu)手肉更(geng)多，更(geng)大只(zhi)！

3、用啤酒(jiu)代替水來燜豬手，豬手會(hui)更香軟，而且會(hui)帶著一股啤酒(jiu)獨有的香味(wei)！