傳世調(diao)味(wei) 百年(nian)東古
傳世調(diao)味(wei) 百年(nian)東古
傳世調味 百年東古
——廣東(dong)(dong)省鶴山市東(dong)(dong)古調味食品有限公(gong)司
概(gai)況
鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)東(dong)古(gu)(gu)調(diao)味(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)品有(you)限公(gong)(gong)司(si)現(xian)位于(yu)廣(guang)東(dong)省鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)古(gu)(gu)勞(lao)鎮麥水工業區3號，前身為始創于(yu)清朝道(dao)光三十年(nian)（公(gong)(gong)元一(yi)八五(wu)〇年(nian)）的(de)(de)調(diao)珍醬(jiang)園，是國家(jia)商務部首批“中華老字號”企(qi)業。原設在鶴(he)山(shan)(shan)縣(xian)古(gu)(gu)勞(lao)鎮古(gu)(gu)勞(lao)墟，為當時享譽盛名(ming)的(de)(de)民間(jian)醬(jiang)料食(shi)(shi)(shi)品小作坊，迄今已(yi)有(you)170多年(nian)歷史。解放后成立為國營鶴(he)山(shan)(shan)縣(xian)醬(jiang)油廠，一(yi)九九六年(nian)體制(zhi)改革組建(jian)為鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)醬(jiang)料食(shi)(shi)(shi)品有(you)限公(gong)(gong)司(si)，二〇〇一(yi)年(nian)經市(shi)工商局批準(zhun)更名(ming)為鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)東(dong)古(gu)(gu)調(diao)味(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)品有(you)限公(gong)(gong)司(si)。現(xian)已(yi)發展成為頗(po)具規模的(de)(de)調(diao)味(wei)(wei)品生產基(ji)地。從醬(jiang)油、面豉發展成一(yi)百多個品項(xiang)，分七大類：釀造醬(jiang)油、南腐乳、食(shi)(shi)(shi)醋、醬(jiang)、調(diao)味(wei)(wei)料、果(guo)醬(jiang)、醬(jiang)腌菜(cai)等調(diao)味(wei)(wei)品。
生產規(gui)模(mo)
鶴山市東古調味食品有限公司創始店址在廣東省鶴山市古勞鎮東寧街，位于鎮墟邊緣。1996年轉制時，由于廠房面積有限，公司發展一直受到嚴重限制。2004年，東古公(gong)司在古勞鎮麥(mai)水工(gong)業區新建一個頗具規模的調味品生(sheng)產基地(di)(di)，生(sheng)產規模逐年擴大，迄今(jin)公(gong)司占地(di)(di)四百畝，擁有超過五千個醬油釀造用曬池(chi)，調味品年產能力超過二十(shi)萬噸。
產品類別(bie)
公(gong)司(si)經(jing)一百(bai)七(qi)十多年的(de)發展(zhan)從(cong)醬油(you)(you)、面豉(chi)發展(zhan)成一百(bai)多種(zhong)品(pin)項，分七(qi)大類(lei)：釀造(zao)醬油(you)(you)、南(nan)腐(fu)乳、食醋、醬、調味料、果醬、醬腌菜等調味品(pin)。為(wei)迎合多種(zhong)口(kou)味、公(gong)司(si)不(bu)斷(duan)研(yan)發推出新(xin)產品(pin)。
1、釀(niang)造醬油為公司(si)核心產品，分為生抽和(he)老抽兩大系(xi)列。
生抽(chou)系列：一品鮮(xian)(xian)醬(jiang)油、濃頭(tou)油醬(jiang)油、勁(jing)抽(chou)醬(jiang)油、味(wei)極鮮(xian)(xian)醬(jiang)油、百味(wei)鮮(xian)(xian)醬(jiang)油、原味(wei)鮮(xian)(xian)醬(jiang)油等；
老(lao)抽系(xi)列：金(jin)標(biao)老(lao)抽王(wang)、草(cao)菇老(lao)抽、紅燒醬油等。
2、南腐乳分為腐乳和南乳兩大系列。
3、食醋包括：精制白醋(cu)、白米醋(cu)、添丁甜(tian)醋(cu)、浙醋(cu)、蘋果(guo)醋(cu)等。
4、醬包括：黃豆(dou)醬、古勞面豉(chi)。
5、調味料包括：
蠔(hao)(hao)油系列：一品鮮(xian)蠔(hao)(hao)油、金標(biao)蠔(hao)(hao)油、上(shang)等(deng)蠔(hao)(hao)油等(deng)；
調(diao)味醬系(xi)列：香(xiang)格辣(la)香(xiang)辣(la)醬、蒜蓉辣(la)椒醬、香(xiang)菇(gu)拌飯醬、辣(la)椒醬等；
調味汁(zhi)(zhi)系列：茄汁(zhi)(zhi)、黑胡椒汁(zhi)(zhi)、喼汁(zhi)(zhi)、撈拌汁(zhi)(zhi)、雞汁(zhi)(zhi)、燒烤汁(zhi)(zhi)等；
雞(ji)精雞(ji)粉系(xi)列
料酒系列(lie)
6、果醬類：酸梅醬。
7、醬腌(a)菜(cai)：野山椒(jiao)。
傳承產品特性
經(jing)過多(duo)年來的不斷發展，醬(jiang)油、古(gu)勞面豉等產品在(zai)傳(chuan)統(tong)制作工(gong)藝(yi)的基(ji)礎上，生產過程、包裝樣式、銷售形(xing)式等方(fang)面都有了不同程度的變化，前(qian)身(shen)“調珍醬(jiang)園”依(yi)托的是(shi)清澈的西江水(shui)，現在(zai)隨著自然環境的變化，東古(gu)公(gong)司改(gai)用更潔凈的山泉水(shui)，選料也更講究。
制作(zuo)古勞面豉(chi)使用的(de)材料僅為(wei)優質(zhi)非轉基因大豆、小(xiao)麥(mai)粉(fen)、山泉水(shui)、食用鹽。大豆經過清洗蒸煮，混合(he)小(xiao)麥(mai)粉(fen)和(he)曲(qu)種進行制曲(qu)，制曲(qu)后加入適量的(de)鹽水(shui)分階段在陶缸和(he)陶盆(pen)中進行陽光曬制發酵，因受天(tian)氣(qi)影(ying)響，制作(zuo)時長為(wei)90多天到150多天不等。曬的過程中，每一缸面豉都需要翻動均勻，直到缸里的所有的面豉全部曬成黑褐色、油光晶亮，豉香濃郁。正是這樣繁復的傳統曬制過程才能保留古勞面豉獨有的味道。
東古系列醬油以非轉(zhuan)基(ji)因大豆和(he)小(xiao)(xiao)麥粉為(wei)主要原(yuan)料，采用(yong)小(xiao)(xiao)池曬(shai)制高(gao)鹽稀態發酵。由于單個曬(shai)制池小(xiao)(xiao)、頂部全覆(fu)蓋玻璃、受光(guang)面積廣，加(jia)上東古曬(shai)場地處優越的(de)地理位(wei)置，夏季氣溫高(gao)、全年日照(zhao)時(shi)間充足，醬油曬(shai)制發酵的(de)效果得到大幅(fu)提(ti)升。經歷近(jin)一(yi)百天(tian)的(de)陽(yang)光(guang)照(zhao)射曬(shai)制發酵，醬油原(yuan)油的(de)色澤紅亮(liang)，醬香獨特(te)，豉香濃郁，口感醇(chun)厚。
技術力量
十年(nian)樹(shu)(shu)木，百年(nian)樹(shu)(shu)人。品牌(pai)的(de)建設對一(yi)(yi)個企(qi)業是(shi)非(fei)常關鍵、長遠而(er)又艱(jian)巨的(de)任務。東古公司擁(yong)有(you)一(yi)(yi)百六十多年(nian)的(de)堅實基礎，已有(you)一(yi)(yi)系(xi)列(lie)成熟(shu)的(de)產(chan)品（即(ji)以(yi)：釀造醬(jiang)油(you)、腐乳、食醋、醬(jiang)、調(diao)味料、果醬(jiang)、醬(jiang)腌(a)菜(cai)等七(qi)大系(xi)列(lie)近九十種產(chan)品），具備(bei)十分雄厚的(de)技術力量和豐富的(de)生產(chan)管(guan)理經驗，以(yi)及(ji)ISO9001：2000質量管(guan)理體系(xi)運行(xing)的(de)經驗，通(tong)過了嚴格的(de)ISO22000食品安全(quan)管(guan)理體系(xi)認證。
由于東古(gu)公司以食(shi)(shi)品質(zhi)量為重，依(yi)然堅(jian)持著(zhu)一(yi)(yi)百多年前(qian)的(de)傳統(tong)優良生產(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)藝，高(gao)級技術(shu)人員根據實際情況不斷創(chuang)新(xin)，利用(yong)現代化技術(shu)進行了(le)行之(zhi)有效(xiao)的(de)改(gai)進，堅(jian)持傳統(tong)與創(chuang)新(xin)不斷相結合(he)。近(jin)年來，東古(gu)公司為了(le)將(jiang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量推上一(yi)(yi)層樓，與多家食(shi)(shi)品研(yan)究機構合(he)作(zuo)，精(jing)(jing)益(yi)求精(jing)(jing)，針對(dui)現有生產(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)藝進行改(gai)良，一(yi)(yi)些生產(chan)(chan)(chan)(chan)車間已經實現全自動機械化，生產(chan)(chan)(chan)(chan)效(xiao)率明顯(xian)提(ti)高(gao)。
品牌(pai)歷(li)史(shi)
廣東省鶴山市古(gu)勞鎮坐(zuo)落在美麗的西(xi)江河畔(pan)，至今已(yi)有(you)600多(duo)年(nian)的歷史，由古(gu)姓和勞姓祖(zu)先從外地遷移到此(ci)居住(zhu)建(jian)圩(wei)，故名(ming)古(gu)勞。相傳清代以來(lai)，古(gu)勞民間一(yi)向(xiang)有(you)釀制面豉的風俗習慣(guan)，“古(gu)勞面豉”已(yi)成(cheng)為一(yi)種鄉(xiang)土特(te)產(chan)，大規模(mo)制作(zuo)出(chu)售約在清朝道光(guang)年(nian)間，其中(zhong)包括當時著名(ming)的調珍(zhen)醬(jiang)園(yuan)。
清朝道光三(san)十年（公元一八五〇年），由于(yu)楊氏商人獨創的(de)面豉(chi)(chi)特殊的(de)制作工(gong)藝和選料上精益求精，所生產的(de)古勞面豉(chi)(chi)風(feng)靡(mi)一時，遠近聞名(ming)，一些華僑(qiao)還(huan)將(jiang)面豉(chi)(chi)帶往美洲，作為懷念家鄉的(de)特產，他也因此一舉成(cheng)名(ming)，發家致富(fu)，成(cheng)為了(le)古勞面豉(chi)(chi)這(zhe)獨特產品的(de)代表人物(wu)；調(diao)珍醬園(yuan)也作為重要作坊(fang)傳承不衰。
1956年國家(jia)對(dui)資本主義(yi)工商業進(jin)行社會主義(yi)改造，調珍醬園轉為公私(si)合營，收歸國有，改為高鶴縣調珍醬油廠。
1957年(nian)與食(shi)品(pin)廠、酒廠、煙(yan)絲(si)廠合(he)并(bing)為(wei)綜合(he)廠。
1958年各(ge)廠分(fen)開后，成(cheng)立(li)高鶴(he)縣醬(jiang)油(you)廠主要生產醬(jiang)油(you)、面豉，銷售范圍遍及(ji)(ji)珠三角地區，并(bing)出(chu)口至香港、澳門(men)及(ji)(ji)東南亞各(ge)地。
1982年恢復鶴(he)山(shan)縣建制，改(gai)為鶴(he)山(shan)縣醬(jiang)油廠。
1984年實行企業經濟責(ze)任(ren)制(zhi)。
1993年(nian)撤縣設市，改為(wei)鶴山市醬油廠(chang)。
1996年隨(sui)著國(guo)家體制改革，鶴山市(shi)醬(jiang)油廠率先轉制，由國(guo)有(you)企業轉制為全員股份企業，改組為鶴山市(shi)醬(jiang)料食品有(you)限(xian)公司。
2001年正式改名為(wei)鶴山市東古(gu)調(diao)味(wei)食品有(you)限公(gong)司。更加著重開拓省(sheng)外更多(duo)的(de)(de)市場，使公(gong)司從當時(shi)銷售額(e)為(wei)數(shu)百(bai)萬元的(de)(de)小企業，發展為(wei)頗(po)具規模的(de)(de)調(diao)味(wei)品生(sheng)產基地，連續數(shu)年增長達25%以上。
2004年秋季，鶴山市東古調(diao)味食品有限(xian)公司(si)在古勞鎮麥(mai)水工業區(qu)的調(diao)味品生產(chan)基地首期，正式投入使用。
2006年秋季，鶴(he)山(shan)市東古(gu)調(diao)味食品有限(xian)公司(si)在(zai)古(gu)勞鎮麥水工業(ye)區(qu)的二(er)期工程完成，完成醬油產量的倍增。
2011年(nian)東古新(xin)辦(ban)(ban)公樓落成(cheng)，進一步完善企業辦(ban)(ban)公環境，東古公司進入快速發展(zhan)壯大的(de)新(xin)紀元。
2012年成(cheng)立(li)新的研發中心，為公司完善已有的產(chan)品線(xian)，開拓新的產(chan)品線(xian)，建(jian)立(li)一個堅實的基礎。
2016年，東古新倉(cang)庫建成，大(da)大(da)提高了公(gong)司(si)的倉(cang)儲能力，也為公(gong)司(si)實現(xian)更加先進的自動化立體倉(cang)庫打好(hao)了基礎。
2017年，總數達(da)3000個小曬池的新曬場正式建(jian)成，公司的產量(liang)上(shang)了一(yi)個新臺階。
2020年，當前(qian)亞洲(zhou)直徑最大20米(mi)國(guo)產(chan)圓盤制曲設備正(zheng)式投(tou)產(chan)。
2021年9月15日(ri)，東(dong)古品牌日(ri)正式設(she)立，推出首位IP形象代言人(ren)古豆家族(zu)。
2021年(nian)東古(gu)傳播(bo)口(kou)號升級為“家的味道 東古(gu)釀造”。
企業口(kou)號(hao)
傳(chuan)世調味 百年東古
不忘初(chu)心，砥(di)礪前行。歷(li)經百年歲(sui)月，從(cong)一(yi)開始(shi)的(de)醬料小作坊發展壯大至(zhi)今，逐漸成為(wei)調味品市場一(yi)股不可(ke)忽視的(de)力(li)量，靠的(de)是(shi)一(yi)代(dai)代(dai)東(dong)古(gu)人始(shi)終(zhong)兢兢業(ye)業(ye)、勤奮刻苦(ku)地堅持做好每一(yi)瓶產(chan)品。每一(yi)個東(dong)古(gu)人，始(shi)終(zhong)不忘初(chu)心，堅持著吃苦(ku)耐(nai)勞的(de)精神，為(wei)公司(si)的(de)發展、為(wei)給(gei)消費者提供更加美味健康(kang)安全的(de)調味品，作出自己(ji)的(de)一(yi)份貢獻。
東(dong)古公司擁有(you)一百七十多年的堅實基礎，已經具(ju)有(you)十分雄厚的技術(shu)力量和豐富(fu)的生產管(guan)理經驗，通過ISO9001:2015質量管理體系和ISO22000:2018食品安全管理體系認證。
東古公司注重產(chan)品質(zhi)量(liang)，堅持傳統釀造工(gong)藝，根據實(shi)際情況不斷(duan)創新，利用現(xian)代化(hua)技術進行(xing)了行(xing)之有效(xiao)的(de)改(gai)進，例如，采用了全自(zi)動(dong)化(hua)圓盤制曲(qu)工(gong)藝，從大(da)豆的(de)投放、清洗、浸泡，到大(da)豆連續蒸(zheng)煮、混(hun)合小麥粉和曲(qu)種后進入(ru)密閉的(de)圓盤中(zhong)進行(xing)制曲(qu)，均實(shi)現(xian)自(zi)動(dong)化(hua)控制，減少了人工(gong)操(cao)作帶來的(de)人與原料的(de)接(jie)觸。圓盤通(tong)風制曲(qu)實(shi)現(xian)風壓、風量(liang)、溫(wen)度、濕度等(deng)均實(shi)時可控，為曲(qu)霉培養提(ti)供更適(shi)宜的(de)生長環境，大(da)幅(fu)提(ti)高了醬(jiang)油制曲(qu)質(zhi)量(liang)及曲(qu)料質(zhi)量(liang)的(de)穩定性，為提(ti)升醬(jiang)油質(zhi)量(liang)打下良好基礎。
東古(gu)公司(si)配備與(yu)生產(chan)(chan)規(gui)模(mo)相適應的檢(jian)驗場地，擁有一支技術過硬的檢(jian)驗團隊(dui)，按照食品(pin)安全國家標(biao)準、產(chan)(chan)品(pin)執行標(biao)準、合同質量標(biao)準等對進倉原料和出廠產(chan)(chan)品(pin)進行檢(jian)驗，嚴控“準入”和“準出”關，確保產品質量。
東古(gu)公司(si)一(yi)直以來注重(zhong)產(chan)品研發，是省級(ji)高新技術企業。2020年，斥資建成了研發實驗分析中心，中心擁有氣質聯用儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收儀等進口先進大型分析儀器以及雙通道自動電位滴定儀等一系列精密儀器。東古研發中心更被認定為江門市工程技術研發中心，東古公司被認定為第十九批廣東省省級企業技術中心。近年(nian)來(lai)，東古公司更是組(zu)建一支高質量的(de)研發隊伍與科研院校、行(xing)業(ye)協(xie)會合作，精益求精，開發新品(pin)(pin)以及對(dui)現有(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或者生產(chan)(chan)工藝進行(xing)改(gai)善。
東古公(gong)司(si)始終(zhong)堅持以(yi)人為(wei)本(ben)，著力打造和諧企(qi)業。公(gong)司(si)實行以(yi)制度管理為(wei)主，輔以(yi)人性(xing)化(hua)的人文關懷。
為了(le)員(yuan)工(gong)(gong)能有一(yi)個好(hao)的工(gong)(gong)作環境(jing)，公(gong)司(si)不斷(duan)加大(da)技術與(yu)設(she)備投入，近年來公(gong)司(si)從國內外引進了(le)一(yi)大(da)批自動化生產設(she)備，生產車間安(an)裝了(le)降溫設(she)備，盡可(ke)能減輕員(yuan)工(gong)(gong)的勞動強(qiang)度(du)，提供舒(shu)適輕松的工(gong)(gong)作環境(jing)。
在(zai)生活上，公司不斷改(gai)善住宿(su)和膳食(shi)條件，2018年初，歷時兩年的東古生活園正式落成，可以為公司員工提供300多套環境舒適、設備齊全的兩房一廳的宿舍，生(sheng)活園配置員(yuan)工圖書(shu)室、兒童閱覽室、標準(zhun)籃球場、乒乓球室、健身(shen)設施等活動場所，竭力為(wei)員(yuan)工的(de)業余生(sheng)活提供(gong)更(geng)為(wei)舒(shu)適的(de)環境(jing)。
每逢節(jie)日，公(gong)司都會舉辦各種活動，尤(you)以(yi)每年五(wu)一的體育活動和9月份的廠慶活動最為豐富：每年五一勞動節前后，公司都會舉辦車間對車間的拔河比賽、籃球比賽、乒乓球比賽等活動；到9月份公司廠慶的時候，更是舉辦內容豐富的文藝晚會；同時，公司每年都為優秀員工安排旅游活動，定期安排員工進行外出拓展培訓活動等等，這些活動大大豐富了員工的業余生活，增強員工的凝聚力和對公(gong)司(si)歸屬感。
在不斷豐富(fu)公司員工業余生活之外，東古(gu)公司還積極(ji)為(wei)家鄉的(de)精神文明建(jian)設(she)出一分(fen)力。在環(huan)境優(you)美的(de)古(gu)勞水(shui)鄉，有著一項歷史悠(you)久的(de)體育活動—龍(long)舟(zhou)競(jing)渡，東古(gu)公司(si)(si)在每年(nian)端午(wu)節舉辦(ban)的龍(long)舟(zhou)競(jing)渡中，都(dou)會出(chu)資(zi)贊(zan)助龍(long)舟(zhou)競(jing)渡比(bi)賽，此外，公司(si)(si)更是出(chu)資(zi)贊(zan)助古(gu)勞水鄉(xiang)龍(long)舟(zhou)隊，出(chu)外參加各級(ji)別龍(long)舟(zhou)大賽，為家(jia)鄉(xiang)的龍(long)舟(zhou)事業出(chu)一份力(li)。同時東古(gu)公司(si)(si)出(chu)資(zi)贊(zan)助鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)運動會、羽毛球賽、詠(yong)春擂臺(tai)賽、鶴(he)山(shan)(shan)市(shi)《弟子(zi)規》親子(zi)讀本贈閱及學習踐行活(huo)動，為家(jia)鄉(xiang)文體教育事業貢獻力(li)量。
東古堅持履行(xing)社會責任，使(shi)用太陽能、沼氣能，節能減排；自(zi)覺履行(xing)納稅義(yi)務，自(zi)2017年起(qi)每年納稅超億元；每年組織黨(dang)員(yuan)干(gan)部、員(yuan)工積(ji)極參與獻血活(huo)動(dong)；連續多年向鶴山市慈善會、鶴山市紅(hong)十字會等團體進行捐(juan)贈(zeng)。
發展前景(jing)
自體制改革以來，東古公司(si)主要(yao)利(li)用國內(nei)資本投入，不斷(duan)創(chuang)新，使(shi)東古系列(lie)產品迅速占(zhan)有(you)國內(nei)市(shi)場份額(e)，在(zai)激烈的市(shi)場競(jing)爭中(zhong)急流勇進，東古系列(lie)產品已占(zhan)有(you)一(yi)定的市(shi)場份額(e)，銷售總額(e)連續多年增長，實現跨越(yue)式發展(zhan)。
近年(nian)來東(dong)(dong)古(gu)公司對(dui)(dui)生產(chan)規模不斷擴展(zhan)，分(fen)階段投入(ru)使(shi)用，滿足人們對(dui)(dui)調味品(pin)(pin)的強烈需求，東(dong)(dong)古(gu)系列產(chan)品(pin)(pin)銷售(shou)額大(da)幅上升，已成(cheng)為國內重(zhong)點的調味品(pin)(pin)生產(chan)企業。為實現百年(nian)東(dong)(dong)古(gu)，塑造成(cheng)一個強勁的中國品(pin)(pin)牌(pai)，向世界出發。東(dong)(dong)古(gu)產(chan)品(pin)(pin)遠銷國外(wai)(wai)，以品(pin)(pin)質優良贏得了(le)廣大(da)海(hai)外(wai)(wai)華人的信任，并(bing)吸(xi)引了(le)不少海(hai)外(wai)(wai)經銷商(shang)慕名(ming)而(er)來，建(jian)立更廣泛的國際合作。
東古公司是(shi)一家具有百年悠久歷史(shi)的(de)民族(zu)企業，肩(jian)負傳(chuan)(chuan)承(cheng)中(zhong)華傳(chuan)(chuan)統文(wen)化的(de)重任。現在全世界都在關注(zhu)中(zhong)國(guo)(guo)的(de)崛起，中(zhong)國(guo)(guo)的(de)崛起將改變全世界，而(er)中(zhong)國(guo)(guo)的(de)崛起則以中(zhong)華傳(chuan)(chuan)統文(wen)化為先鋒(feng)。東古公司一直肩(jian)負起這一歷史(shi)重任，以民族(zu)企業為本，立足(zu)中(zhong)華，面向世界，創造出影(ying)響深遠(yuan)的(de)中(zhong)國(guo)(guo)品牌。
1991年至1993年東(dong)古牌的東(dong)古蠔油、香化腐乳(ru)與味極鮮醬油獲(huo)廣東(dong)省輕紡工業優秀“四(si)新(xin)”產(chan)品獎。
1998年東(dong)古(gu)牌(pai)一品(pin)鮮醬油獲98’國際(ji)食品(pin)（廣州）博覽會金獎。
2000年東古(gu)牌系列(lie)產(chan)品榮獲(huo)國(guo)家質量達標食品稱號(hao)。
2002年東(dong)古牌(pai)(pai)一品鮮(xian)、東(dong)古牌(pai)(pai)腐乳榮獲廣東(dong)省食品行業名(ming)牌(pai)(pai)產品。
2002年被國(guo)家質量(liang)檢驗(yan)檢疫總局授(shou)予廣東省(sheng)質量(liang)較好(hao)食品企業之一；同年順利通過ISO9001：2000國(guo)際(ji)質量(liang)管理體(ti)系認證。
2004年東古牌被廣(guang)東省(sheng)工(gong)商(shang)局認定(ding)為(wei)廣(guang)東省(sheng)著名(ming)商(shang)標。
2006年(nian)東(dong)古公司被評為2005年(nian)廣東(dong)省食品產業50強(qiang)企(qi)業、獲得國家商務部首批“中華老字號”企(qi)業的榮(rong)譽稱號。
2007年3月，東古(gu)公司順利通(tong)過廣東省著名商標復審，“東古(gu)”牌系列食品被(bei)中國食品工(gong)業協會(hui)續(xu)評為“國家質量衛生安全(quan)全(quan)面達標食品”，6月，被(bei)廣東省工(gong)商行(xing)政(zheng)管理局評為“連(lian)續(xu)十五年守(shou)合同(tong)重(zhong)信用企業”，10月，東古(gu)牌野山椒榮(rong)獲(huo)“廣東省名牌產品”稱號。
2008年，東(dong)(dong)古牌蠔(hao)油榮獲“廣東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)名牌產品(pin)(pin)(pin)(pin)”稱號，“東(dong)(dong)古”牌一品(pin)(pin)(pin)(pin)鮮醬油榮獲2008‘中國(guo)國(guo)際調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)及食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)配料博覽(lan)會金獎(jiang)稱號。十(shi)月，東(dong)(dong)古公司(si)榮獲廣東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)協會授予(yu)的“改革開放三十(shi)年廣東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)突出貢獻獎(jiang)”、“調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)產業(ye)(ye)最具影響品(pin)(pin)(pin)(pin)牌”以及“調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)產業(ye)(ye)10強(qiang)企(qi)業(ye)(ye)”。東(dong)(dong)古公司(si)被評(ping)為名列“2008年度廣東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)綜(zong)合實力50強(qiang)企(qi)業(ye)(ye)”、“2008年度廣東(dong)(dong)省(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)(pin)、發酵制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)制(zhi)造10強(qiang)企(qi)業(ye)(ye)”。
2008年3月(yue)，東古醬油(you)等產品(pin)通過ISO22000:2005 食品(pin)安全管理體系 食品(pin)鏈中(zhong)各類組織的要求（包(bao)括HACCP原理）及專項技術(shu)要求的認證。
2009年9月，經廣(guang)東(dong)省食(shi)(shi)品(pin)（飲食(shi)(shi)）文化遺產(chan)工作領導小(xiao)組批準(zhun)，認定(ding)“醬(jiang)油（東(dong)古）”為廣(guang)東(dong)省食(shi)(shi)品(pin)文化遺產(chan)。11月，“東(dong)古”牌(pai)一(yi)品(pin)鮮黃(huang)豆(dou)醬(jiang)榮獲2009年度中國國際調味品(pin)及食(shi)(shi)品(pin)配料博(bo)覽會(hui)“金獎”榮譽稱號。
2010年9月，東古(gu)野(ye)山椒榮獲(huo)“廣(guang)東省名牌產品”稱號
東(dong)古牌(pai)(pai)醬油(you)2010、2011連續兩年(nian)在《中國顧客滿意度手(shou)冊》中滿意度得分居醬油(you)行業首(shou)位。2012年(nian)2月(yue)東(dong)古牌(pai)(pai)系列醬料(liao)制作技(ji)藝被廣東(dong)省人民(min)政府確(que)定為省級非(fei)物質文化遺產。
2013年東古公司(si)榮(rong)獲(huo)“廣(guang)東省制(zhi)造業杰出貢獻企(qi)業”稱號、榮(rong)列“廣(guang)東省制(zhi)造業企(qi)業500強”。“東古”牌(pai)金(jin)標蠔(hao)油榮(rong)獲(huo)2013中國(guo)(guo)（國(guo)(guo)際）調(diao)味品(pin)及食品(pin)配料(liao)博覽會(hui)金(jin)獎稱號。
2014年(nian)1月東古商(shang)標(biao)被國家工商(shang)總局(ju)商(shang)標(biao)評審(shen)委員會認(ren)定為馳名商(shang)標(biao)。
2014年(nian)3月，東(dong)(dong)古(gu)公司被廣東(dong)(dong)省(sheng)食(shi)品行(xing)業協(xie)會授予“2013年(nian)度廣東(dong)(dong)省(sheng)食(shi)品行(xing)業市(shi)場開拓先(xian)進單位”稱號。
2014年(nian)11月“東古(gu)”牌(pai)一品(pin)(pin)鮮”榮(rong)獲(huo)2014年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)（國(guo)(guo)(guo)際(ji)）調味(wei)品(pin)(pin)及(ji)食品(pin)(pin)配料博覽會金獎；“東古(gu)”牌(pai)榮(rong)獲(huo)2014年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)調味(wei)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)消(xiao)費者放(fang)心品(pin)(pin)牌(pai)；“東古(gu)”牌(pai)榮(rong)獲(huo)2014年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)調味(wei)品(pin)(pin)產(chan)業(ye)老(lao)字(zi)號著(zhu)名品(pin)(pin)牌(pai)。
2016年3月(yue)，東古公(gong)司榮(rong)獲(huo)“全國產品和服(fu)務質量誠信(xin)示范企業”證(zheng)書。2016年11月(yue)，東古公(gong)司自(zi)動化圓盤制曲(qu)設備技術改造(zao)項目榮(rong)獲(huo)“鶴山市科(ke)學技術獎勵”證(zheng)書。東古公(gong)司被評為(wei)“2016年廣(guang)東省食品行業優秀(xiu)企業”。
2017年(nian)1月，東古(gu)公司(si)榮獲(huo)“江門十大品(pin)牌(pai)企業”稱號。5月，東古(gu)公司(si)榮獲(huo)“3.15放心消費（準入）產品(pin)”證(zheng)書；“3.15誠信(xin)體系單位”證(zheng)書。
2017年(nian)6月(yue)，東(dong)古公司被授予“連續(xu)二(er)十五年(nian)廣(guang)東(dong)省守合同(tong)重信用企業”稱(cheng)號(hao)。
2017年8月(yue)，東古(gu)公司榮(rong)獲“全國(guo)調味品行業(ye)質(zhi)量領(ling)軍企(qi)業(ye)”、“全國(guo)質(zhi)量檢驗穩定合格(ge)產品”證(zheng)書。
2017年(nian)9月，東古蠔油產(chan)品榮獲“廣東省名牌產(chan)品”證書。
2017年10月(yue)，東古公(gong)司被授(shou)予“2016-2017年度廣(guang)東省(sheng)食品工業(ye)優秀龍頭食品企業(ye)”稱號(hao)。
2017年12月，東古公司被頒發“高新技術企業”證書。
2018年(nian)3月(yue)，東古公(gong)司(si)(si)榮(rong)獲(huo)“全國(guo)百佳質量誠信標桿示范企(qi)業(ye)”；6月(yue)，東古公(gong)司(si)(si)被授予“連續二十六(liu)年(nian)廣東省守合同重信用企(qi)業(ye)”稱(cheng)號。
2018年8月(yue)，東(dong)古(gu)公司被授予(yu)由中國烹飪(ren)協會(hui)名廚專業委(wei)員會(hui)、冷菜藝術委(wei)員會(hui)、第(di)五屆小春國際食(shi)材節組(zu)委(wei)會(hui)聯合頒發(fa)創新食(shi)材獎(jiang)。
2019年(nian)7月(yue)，東古(gu)公(gong)司東古(gu)品(pin)牌榮獲(huo)“2019中國創新(xin)食品(pin)大會暨(ji)粵港(gang)澳大灣區標(biao)志品(pin)牌發布盛典坐標(biao)品(pin)牌”稱號(hao)。
2019年12月，東古公司南腐(fu)乳、鮮味蠔(hao)油(you)產品被廣東省高(gao)新(xin)技術企業協會認定為2019年廣東省高(gao)新(xin)技術產品。
2020年7月(yue)，東(dong)古公司被授予“連續二十(shi)八年廣東(dong)省守合同重信用企業”稱號。
2020年12月，東古公司被頒發“高(gao)新技(ji)術(shu)企業”證書。
2021年1月，東(dong)古公司被授予“廣東(dong)省省級企業技術中心”稱(cheng)號。
2021年，東古公(gong)司被授予“2021年度高質量(liang)發展企業(ye)”證書。
2021年，東(dong)(dong)古公司被授予(yu)由廣東(dong)(dong)省(sheng)科學技術廳頒發的“廣東(dong)(dong)省(sheng)調(diao)(diao)味(wei)調(diao)(diao)鮮(xian)制品工程技術研究中心(xin)”。
2022年，東古品(pin)牌被(bei)中央廣播電(dian)視總臺(tai)授權使用(yong)“CCTV·民族匠(jiang)心品(pin)牌”。
2022年3月(yue)，東古公司(si)被中國(guo)(guo)質量(liang)(liang)檢驗協會授予“全(quan)國(guo)(guo)調味食品(pin)行(xing)業(ye)質量(liang)(liang)領先品(pin)牌”“全(quan)國(guo)(guo)消費(fei)者質量(liang)(liang)信譽保障產(chan)(chan)品(pin)”“全(quan)國(guo)(guo)質量(liang)(liang)檢驗穩定合格產(chan)(chan)品(pin)”“全(quan)國(guo)(guo)產(chan)(chan)品(pin)和服務(wu)質量(liang)(liang)誠信示范企業(ye)”等榮譽。
