傳(chuan)世調味 百年東古food
傳(chuan)世調味 百年東古food
肥牛
拌粉絲
說到肥牛，大(da)家第一想到的(de)肯定是(shi)火鍋(guo)(guo)吧！可(ke)肥牛不單單可(ke)以只用(yong)來涮(shuan)火鍋(guo)(guo)，試試這種(zhong)做法，五分鐘就能吃完一大(da)盤(pan)！
用
料
食材：
肥(fei)牛、粉絲、青瓜、西蘭花、芋(yu)絲、香(xiang)菜(cai)、小蔥、小米(mi)辣、大蒜、花生米(mi)
調味料：
東(dong)古(gu)(gu)純芝(zhi)麻(ma)油(you)、東(dong)古(gu)(gu)一品(pin)鮮黃豆醬、東(dong)古(gu)(gu)蠔油(you)、東(dong)古(gu)(gu)一品(pin)鮮醬油(you)、東(dong)古(gu)(gu)撈拌汁(zhi)、白糖
烹飪步驟
大(da)蒜小(xiao)米辣剁碎(sui)、小(xiao)蔥(cong)切(qie)蔥(cong)花、香(xiang)菜也切(qie)小(xiao)段。青瓜壓扁切(qie)成自己喜歡的大(da)小(xiao)，西蘭花也是
鍋(guo)里燒(shao)水，先把肥牛燙熟，然后撈(lao)出備用
再重新燒(shao)水，先(xian)煮(zhu)熟西(xi)蘭(lan)花、再煮(zhu)粉絲和芋絲
另起(qi)鍋(guo)熱油(you)、倒(dao)入(ru)蒜蓉(rong)和辣椒碎轉小火。加入(ru)一勺(shao)東古(gu)一品鮮(xian)黃(huang)豆醬(jiang)、一勺(shao)東古(gu)蠔油(you)、兩勺(shao)東古(gu)一品鮮(xian)醬(jiang)油(you)、一勺(shao)白糖(tang)攪(jiao)拌均勻倒(dao)出備用
準備一個(ge)大盤、把(ba)食材都(dou)放(fang)進去(qu)、再(zai)倒(dao)入香菜、蔥花和(he)蒜蓉醬。加入六勺(shao)東(dong)古撈拌(ban)汁和(he)兩勺(shao)東(dong)古純(chun)芝麻油
最后(hou)倒入花生米，抓拌均(jun)勻即(ji)可
