傳世調味 百年東古food
傳世調味 百年東古food
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蒜香杏鮑菇
肉的口感，
加上菇的清新。
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食材
主料：
杏鮑(bao)菇 3個 大蒜 1瓣(ban) 香(xiang)蔥 1根
調味料：
金(jin)莊黃豆醬(jiang)、蒜蓉辣椒醬(jiang)、上等蠔(hao)油、一品鮮醬(jiang)油
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烹飪步驟
杏鮑菇切3-4cm小(xiao)段、兩面改刀(dao)切花、
這(zhe)樣切好看又入味
用(yong)拉(la)蒜器把(ba)大蒜拉(la)碎、切好(hao)蔥花備用(yong)
鍋底刷上一(yi)層黃油、
下(xia)杏鮑菇煎至(zhi)兩面金黃
再刷一層黃油，倒入(ru)蒜末
加入一(yi)勺蒜蓉辣(la)椒醬(jiang)(jiang)、一(yi)勺金莊黃(huang)豆醬(jiang)(jiang)、
半勺蠔油、一勺生抽
