白(bai)菜和豆(dou)(dou)腐(fu)在平常(chang)生活中是特別(bie)常(chang)見的食材，價格不貴(gui)而(er)且(qie)非(fei)常(chang)好吃，今(jin)天就用白(bai)菜和豆(dou)(dou)腐(fu)搭配(pei)起來(lai)跟大家分享(xiang)一(yi)道非(fei)常(chang)不一(yi)樣的，做起來(lai)又很簡單(dan)的白(bai)菜燉(dun)豆(dou)(dou)腐(fu)。

食材：

老豆腐、娃娃菜、五花肉、大蔥

調味料：

東(dong)古(gu)一(yi)(yi)品鮮(xian)醬油、東(dong)古(gu)一(yi)(yi)品鮮(xian)黃豆(dou)醬、東(dong)古(gu)草(cao)菇老抽、東(dong)古(gu)一(yi)(yi)品鮮(xian)雞(ji)精(jing)、白糖、胡椒(jiao)粉

五花(hua)肉切薄片，娃娃菜對(dui)半切開(kai)，大(da)蔥斜刀切圈

老(lao)豆腐(fu)放碟(die)子中，用手按扁(bian)（隨便怎(zen)么按都(dou)行(xing)）。起鍋放入(ru)一半(ban)比較肥(fei)的五(wu)(wu)花肉(rou)、熬出豬(zhu)油然后撈出五(wu)(wu)花肉(rou)、加入(ru)壓扁(bian)的老(lao)豆腐(fu)和另一半(ban)五(wu)(wu)花肉(rou)

老(lao)豆腐(fu)煎(jian)至(zhi)焦黃，五(wu)花肉煎(jian)熟后加入大(da)蔥，炒出香味

加入清水、剛好沒過豆腐。水燒沸后(hou)加入一(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)東古一(yi)(yi)品(pin)鮮(xian)醬油、一(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)東古一(yi)(yi)品(pin)鮮(xian)黃豆醬、半(ban)勺(shao)(shao)(shao)東古草菇老抽、一(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)東古一(yi)(yi)品(pin)鮮(xian)雞(ji)精(jing)、一(yi)(yi)勺(shao)(shao)(shao)胡椒粉和(he)白糖。蓋上蓋子(zi)轉中火燜3分鐘

再加入娃娃菜(cai)，燜(men)5分鐘即可