傳(chuan)世調味 百年(nian)東古food
傳(chuan)世調味 百年(nian)東古food
金沙雞翅
喜歡吃雞翅的(de)(de)小伙伴，一定要(yao)試試這道(dao)金(jin)沙雞翅！做法極其簡單(dan)，外焦里(li)嫩的(de)(de)雞翅裹滿了咸蛋黃！一口一個雞翅，一盤根本(ben)不(bu)夠吃！
烹飪材料
食材：
雞(ji)翅、咸鴨蛋、大蒜、黑芝麻
調味料：
零(ling)特(te)級生(sheng)抽、東古蠔(hao)油、東古姜蔥料酒、鹽(yan)
烹飪步驟
蒜粒剁碎(sui)，雞翅(chi)兩面改(gai)刀方便(bian)入味
雞翅放(fang)碗里，加入蒜(suan)蓉、一(yi)勺(shao)(shao)東古零特級生抽、一(yi)勺(shao)(shao)東古蠔(hao)油(you)、一(yi)勺(shao)(shao)東古姜蔥料酒、一(yi)勺(shao)(shao)鹽，抓拌均(jun)勻、腌制15分鐘
咸鴨(ya)蛋取出(chu)蛋黃、隔水蒸熟備用
起鍋燒油(you)，放入雞(ji)翅醬(jiang)汁兩面焦脆金黃
另起鍋，放入(ru)(ru)一塊黃(huang)油。再倒入(ru)(ru)碾碎(sui)的咸蛋黃(huang)碎(sui)炒出香味。
再倒入雞(ji)(ji)翅翻炒(chao)均勻(yun),讓每塊(kuai)雞(ji)(ji)翅都沾上咸(xian)蛋黃即可
